Berggasthaus Niedersachsen

Freie Trauung unserer Tochter. Traumhafte Location, mit tollem Service, mega leckerem Essen. Herrn Gerasch wurde es nicht leicht gemacht. Ihm wurden Steine, von anderen Seiten, in den Weg gelegt. Aber wie auch immer...... er hat es mit Herz gemeistert und hat uns allen ein unvergesslichen Tag beschert. Wir haben von allen Gästen gesagt bekommen, wie schön es war. Herzlichen Dank, für alles.

Positiv zu bewerten ist, dass der Chef tatsächlich kochen kann, was inzwischen auch in hochpreisigen Restaurants nicht mehr selbstverständlich ist. Genial schmeckte der gebackene Ziegenkäse auf Blattsalat. Die Ente war gut, aber nicht überragend. Die Lage ist wunderschön, gerade im Winter. Das Ambiente ist sehr ansprechend. Einzig negativ anzumerken ist, dass Gäste -auch abends- häufig Hunde in das Restaurant mitbringen.

Was für eine unvergessliche Feier in einem wunderbaren Ambiente! Wenn man einen Sommernachtstraum für mehr als 80 Gäste plant, dann genau so. Stilvoll authentisch und voller Wertschätzung. Liebenswerter Empfang der Gäste im Garten mit Ausblick in die Hügel, zuvorkommendes und freundliches Personal und tolle Getränke. Das Essen am Buffet später war sehr vielfältig und hervorragend, das Fleisch auf den Punkt. Bemerkenswert bei einer solch großen Feier. Bis spät in die Nacht war das Fest auch im Gasthaus eine Wucht. Vielen Dank, dass wir uns so willkommen fühlen durften.

Wie super schön war bitte die Hochzeit meiner Tochter. Unglaublich!!!!! Wir haben uns so gut aufgehoben gefühlt. Das wunderschöne Ambiente, das super leckere Essen, die wirklich super, leckere Hochzeitstorte, die kleinen Köstlichkeiten, zwischendurch.... zu super gekühlten Getränken...... jeder Gast hat es genossen...... mehr geht nicht. Vielen Dank auch an das Serviceteam...... sie waren echt auf Zack. Als Brautmama möchte ich mich auf diesen Weg noch einmal bedanken, dass meine Tochter und mein Schwiegersohn hier....... Ihre Traumhochzeit, mit uns und ihren Freunden erleben durften. Einfach........ perfekt. D A N K E❤️❤️❤️❤️❤️

Wir hatten eine wunderschöne Hochzeit. Man hatte zu jeder Zeit das Gefühl, dass hier alles getan wird, um eine perfekte Feier zu zaubern. Unsere Gäste fühlten sich pudelwohl, „wie im Wohnzimmer“. Hier stimmt wirklich alles: Individualität, Flexibilität, Essen für Genießer, hochwertige Produkte. Ich könnte immer so weitermachen. Wir können einfach nur DANKE sagen und unseren Hut ziehen. Wir sehen uns :)

Am 08.08.25 durften wir unsere freie Trauung mit anschließendem Fest im wundervollen Berggasthaus feiern und was sollen wir sagen? Der Service war unglaublich höflich und aufmerksam. Das Essen war unfassbar lecker und für jeden Geschmack etwas dabei. Herr Gerasch hat angelehnt an unsere erste Trauung in Amerika ein amerikanisches Grillbuffet mit passenden Desserts und einer unglaublich tollen Torte gezaubert. Eine absolute Empfehlung!!!!

Eine ganz klare Empfehlung für dieses nette kleine Restaurant! Der Name lässt eher ein durchschnittliches Ausflugslokal mit hohem Gästedurchsatz vermuten. Ohne die Empfehlung eines Freundes, wären wir sicher nicht so ohne weiteres auf dieses Kleinod aufmerksam geworden. Umso größer und angenehmer war die Überraschung angesichts dessen, was wir dort vorgefunden haben: Eine wunderbare Küche mit ausgesprochen freundlichem, aufmerksamen und dennoch dezentem Service. Dazu ein Ambiente, welches hell, freundlich, geschmackvoll und ansprechend dekoriert ist ohne in irgendeiner Form überladen zu wirken. Die Speisen schmeicheln nicht nur dem Gaumen, sondern werden darüber hinaus auch als ein wahrer Augenschmaus präsentiert. Komposition und Zubereitung sind perfekt, auf den Punkt und wunderbar aufeinander abgestimmt. Die Portionsgrößen sind so konzipiert, dass ein Menü genossen werden kann, ohne sich im Anschluss wie eine gestopfte Weihnachtsgans fühlen zu müssen. Selbstverständlich wechselt die Karte und integriert auf sehr gelungene Weise regionale und saisonale Produkte. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist definitiv angemessen. Fazit: ein ausgesprochen empfehlenswertes Restaurant für jeden Genießer!

Tolles Ambiente, konstant hohe Qualität und freundliche Gastlichkeit! Wir sind seit vielen Jahren immer mal wieder zu Gast im Berggasthaus Niedersachsen, sowohl vor als auch nach dem Betreiberwechsel vor sieben oder acht Jahren. Am Wochenende waren wieder einmal dort und ich habe mir vorgenommen, hier endlich einmal eine Rezension zu hinterlassen. Die Lage auf dem Gehrdener Berg ist wunderschön, das hell erleuchtete Gasthaus im Dunkel am Rande des Waldes sieht in der dunklen Jahreszeit schon von Weitem einladend und behaglich aus, im Sommer ist der Blick aus dem Garten über das Calenberger Land ein Highlight. Die Räumlichkeiten sind schlicht, aber haben einen sehr gastlichen Charakter – man fühlt sich – insbesondere in dem Raum mit Kamin – sofort wohl, die Tische sind mit Liebe für Detail eingedeckt und zeigen, dass hier anspruchsvoll bewirtet werden soll. Die Karte ist überschaubar, neben saisonalen – auch veganen – Menüs werden viele Klassiker angeboten. Dazu zählen Kalbsschnitzel, Rinderfilet, Kalbsleber, Maispoularde und Weiteres mehr. Wo gibt es bei den Vorspeisen noch Steaktartar? Hier – und zwar wunderbar zubereitet mit einem Wachtelei und kleinen Beilagen. Überhaupt – die Beilagen und die Präsentation: sehr stimmig, die Klassiker werden allesamt perfekt in Szene gesetzt, mit kleinen überraschenden „Twists“, die aber nie ablenken von der Qualität des Hauptproduktes. Ein anderes Beispiel für die Geradlinigkeit der Karte: es gab genau vier Desserts. Auch sie Klassiker: Mousse au Chocolat, Sorbet mit Früchten, Creme Brûlée und – aus dem Menü – Birne Helene, sowie ein veganes Mousse au Chocolat. Wir haben sie alle gegessen und alle waren großartig! Der Empfang und der Service sind freundlich und ungezwungen und wir werden auch in Zukunft wieder den Weg in dieses tolle Restaurant finden!

Ganz wunderbares Ambiente, hervorragendes Essen, freundlicher Service! Preis Leistung top! Wir lieben es! Übrigens war bei unseren Besuchen immer geheizt 😉

Wunderbares Essen. Besonders war der Rinderfilet super. So weich wie Zuckerwatte war der Fleisch… und mein Appetit wachst durch Balsamico-Soße. Unglaublich erfolgreicher Teller. Und ich hatte die beste Schnitzel in meinem Leben heute Abend. Einfach wow. …Risotto schmeckt gut aber leider bisschen salzig.