Bremer Braumanufaktur GmbH & Co.KG

Top Ambiente. Sehr nette Servicekräfte. Die Menükarte wurde laut Aussage umgestellt, von eher deftig zu Barbecue-Style. Natürlich haben wir uns darauf eingelassen, hat spannend geklungen. Die Burger und das Essen (Blumenkohl im Smokie Style) sind sehr lecker, die Portionen eher klein und überschaubar, da muss ich ganz ehrlich sagen ist Preis-/Leistung doch schon eher im teuren Segment. Auch das sehr leckere Kräusen nur in 0,3 l, fand ich auch sehr enttäuschend. Aufgrund des Preises und den Portionen kann ich daher nur drei Sterne geben.

Wir haben die Brauereiführung im Rahmen unserer jährlichen Reise nach Bremen gebucht und waren sehr begeistert. Wir haben ca. 15€ pro Personen über Bremen Tourismus online bezahlt. Die Brauerei befindet sich etwas abseits der Innenstadt an der Weser. Kostenlose Parkplätze vor Ort waren also kein Problem, jedoch war generell einiges los, da sich noch andere Lokalitäten an diesem Ort sich niedergelassen haben. Der Preis beinhaltet eine Führung und ein anschließendes Biertasting. Die Führung war sehr interessant, obwohl die Brauerei recht überschaubar ist. Anschließend gab es ein Tasting mit leckeren Bieren und wir haben uns noch weitere Taster bestellt und die Aussicht von der Terrasse auf die Weser genossen. (Septemner 2024)

Wir waren zum 3. Mal zum Bierbrunch, das 2. Mal zum Osterbierbrunch. Das Essen war richtig gut, der Räucherlachs und die Rinderbrust waren ein echtes Highlight. Jonas hat uns nicht nur regelmäßig mit Bier versorgt und war zudem super nett und für einen kurzen Schnack!

Die Brauerei Hopfenfänger findet man auf der Überseeinsel direkt an der Weser. Es empfiehlt sich eine vorherige Reservierung, da das Restaurant bei unserem Aufenthalt sehr gut besucht war. Die Bierauswahl ist abwechslungsreich, die Speisekarte dafür aber übersichtlich. Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts im American Style. Dank Google Übersetzer waren wir in der Lage, auch die Beilagen (Sides) zu identifizieren. Dafür waren die Mitarbeiter schnell und trotz vollem Haus freundlich und zuvorkommend. Das Preisniveau befindet sich aber eher im oberen Bereich.

Wir haben hier einen Braukurs gemacht. Ein wirklich toller Tag und ein tolles Erlebnis. Die Mitarbeiter sind engagiert, Fach kompetent und motiviert. Das Essen und auch die Getränke waren sehr lecker und auch die verschiedenen Sorten des Bieres haben überzeugt. Wir kommen gerne auch zum Essen noch Mal wieder und sind neue Fans des Konzeptes. Einziges Manko wäre, dass man als Rollstuhlfahrer wahrscheinlich nicht so einfach auf die Toilette kommt aber dies betrifft uns nicht, sollte man nur wissen. 100%ige Empfehlung und danke an Markus und das Team für den tollen Tag und die Organisation.

Das Bier schmeckt gut, aber der Service ist bestenfalls semi gut. Am Samstag im Juni mit sonnigem Wetter, reichlich zulaufendem Publikum hat man weder die Kasse startklar, noch ist das Personal komplett angetreten. Seltsam: Ein einzelnes Bier kann man am Tresen bestellen und bezahlen, ein Probierset mit 4 kleinen Bier gibt’s nur am Tisch im Innenbereich. Hallo ? Aber wie an der Tourimeile an der Schlachte läufts scheinbar trotzdem.

Wir waren gestern Abend zu 4. bei euch essen. Ja was soll ich sagen ? Einfach nur wow. Vom Ambiente über die Bedienung bis hin zum Essen einfach ein perfekter Abend. Man hat gemerkt das alle mir Herz dabei sind. Wir fühlten uns zu jeder Sekunde wohl und das Essen ist einfach der Hammer ehrlich. Vielen Dank für den tollen Abend und wir kommen wieder 😉

Zu allererst: Jonas aus dem Serviceteam ist eine 10/10. Nicht nur super freundlich und gut drauf, sondern auch zuvorkommend, schnell und hat uns toll beraten. Die Bestellung kam – trotz guter Auslastung am Samstagabend – in unter 15 Minuten. Wir haben eine weitere Sauce bestellt, die kam so flott! Ich kann die Speisekartenkritik einiger Leute nicht nachvollziehen, denn: Ja, es ist keine traditionelle Brauhaus-Karte (mehr) mit Brezn, Obatzda und Haxe. Stattdessen ist es ein absolut modernes Brauhaus – in puncto Ambiente wie Speisen. BBQ-Auswahl mit wirklich super Burgern sowie guter Fleischauswahl und den spannendsten und leckersten Sides in ganz Bremen. So eine Vielfalt kenne ich selten. Die Hashpuppies waren mega (mit Jonas Saucenempfehlung Smokey Chipotle!). Das Bier ist auch einfach super. Alkoholfrei geht hier auch sehr gut, haben direkt einen Termin vom Nullkummer mitgenommen. 🍻

Von uriger Schweinshaxe und zünftigem Obatzda zu just another Burger Grill. Schade. Da wo die Speisekarte früher noch aussergewöhnlich und originell war, gibt es seit August nur noch BBQ-Gerichte. Die Burger sind vollkommen okay. Das Bier toll. Aber einen weiteren Weg aus anderen Stadtteilen muss man dafür wirklich nicht machen. Zumal man dann für die leckeren Biere, die man sich auch gut als Dosen- oder Flaschenbiere nach Hause holen kann, nur einen Bruchteil zahlt. Dreiköpfige Familie mit Kleinkind, ohne großem Hunger: 60,- inkl wohlverdientem Trinkgeld. Happig für nichts aussergewöhnliches zu Essen. Service war erste Klasse!

Wir haben unsere diesjährige Firmen Weihnachtsfeier dort gemacht. Die Vorbereitungen liefen wirklich sehr problemlos ab. Sie waren sehr flexibel und sind sehr gut auf unsere Wünsche eingegangen. Das Ambiente war sehr schön. Wir waren eine Gruppe von 19 Leuten und die Speisen sind eigentlich alle gleichzeitig serviert worden, sodass wir auch wirklich gemeinsam essen konnten. Die Gerichte waren toll angerichtet und das Personal war sehr nett. Ein Besuch kann ich dort sehr empfehlen.